先週土曜日につけ込んだ｢大根の壺漬け｣。本日11月24日いよいよ御開帳と相成りました。
即席漬物器からタッパーに開けていよいよ試食・・・・・・さてお味の方はといいますと・・・・・・・・｢うん。まぁ食べれますけど飛び抜けて美味しいという訳ではございません｣ といった感じでございましょうか。
まずお酢が効きすぎているような気がいたします。家にリンゴ酢しかなかったのでリンゴ酢を使用したのでございますが、それが原因かもしれません。それと大根1枚1枚の厚さが厚すぎました。歯ごたえがありすぎます。
それでも壺漬けのお味にそれなりにはなっているので、ご飯のお供やお茶請けなどでポリポリ食べていこうと思います・・・・・・・がポリポリ少しずつ食べていくには量が多すぎます。多分来年は大根が余らない限り壺漬けは作る事は無いと思いますが、もし作るとしたら量の方も考えて作りたいと思いますわ。オホホホホホホ
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