腐った種芋 でございますわよ~

 去年プランターで育てた自然薯の種芋は全部で8個ほど。これを5月の植え付けの時期まで保存しておかないといけないのでございますが、本日4月7日の朝、何気なく保管中の種芋をつかみあげてみましたところ先端の部分がグニャっと折れてしまいました。よく見ると所々腐っており、他にももうひとつ腐りかけている芋がございました。いずれもサイズ的には小さい種芋で、大きい種芋は無事でございましたので、ひょっとしたら小さい種芋は傷みやすいのかもしれません。来年は種芋はギリギリまでプランターの土の中に置いておいて畑に植える直前に堀上げるようにしたいと思います。

 さて問題なのは今現在私の目の前にある種芋でございます。これ以上腐らせてしまうわけにはいきませんので、サイズが小さく今年もプランターで育てる予定の種芋につきましては本日急遽プランターに植えてしまうことにいたしました。植えるといってもなにも準備しておりませんでしたのでホームセンターに車を走らせ鹿沼土、腐葉土、バーミキュライトを購入。これに物置に眠っていた籾殻燻炭を用意し、鹿沼土:腐葉土:バーミキュライト:籾殻燻炭を5:3:1:1の割合で混ぜ植え込みようの土を用意し小さめの種芋4個を植えつけました。自然薯 植え付け

 種芋は大きめのものがあと2個残っているのでございますが、こちらは収穫用として畑に植える予定でございます。とはいえグズグズしていると腐ってしまうかもしれませんのでならべく早めに畑に植えるようにしたいと思いますわ。

生姜と里芋の芽出し でございますわよ~

 今年購入した新兵器 保温機能の付いた育苗施設「愛菜家」にスーパーで購入した里芋と生姜を入れたのが3月18日。はたして市販の芋や生姜で芽がでるかどうか様子を観察していたのでございますが、4月2日時点で里芋は5個中4個で発芽が確認され、里芋 芽出し 栽培 ショウガもだんだん芽の部分が大きく膨らんでまいりました。生姜 栽培 芽出し

 まだまだ油断はできませんが一応生姜と里芋の芽出しには成功したようで、スーパーで購入したショウガや里芋でもちゃんと芽がでるということが確認できました。

 枝豆をはじめとした一般野菜の種まきはGW明けを予定しておりますので、生姜と里芋はそれまで愛菜家で保温し続けできる限り芽を伸ばしてからポットもしくは畑に植えたいと思いますわ。

 食用の里芋や生姜でも芽が出る・・・・これは私にとって大きな収穫でございました。愛菜家・・・名前も素敵でございますが、なかなか良い仕事をしてくれます。もう手放せませんことよ。オホホホホホ

ヒロッコの収穫 でございますわよ~

 私が去年から育てているアサツキ。アサツキは葉の部分だけではなく新芽も「ヒロッコ」といい食べる事ができますのよ・・・・などと偉そうな事を言っておりますが、その事を知ったのが去年のちょうど今頃

 今年はヒロッコの収穫にもチャレンジしてみようと機会をうかがっておりましたところ、先日畑を見てみるとアサツキが芽を出しはじめてきておりました。

 そんなわけで本日3月17日試しに堀上げてみましたところ・・・・・まだ球根部分が残っておりまして若干収穫が早かったようでございます。堀上げたアサツキは再び土に戻しておきました。

 それから2週間ほど経過した3月30日。再び掘り返してみますと良い感じに伸びておりましたので半分ほど収穫。アサツキの収穫 ヒロッコは味噌汁に入れて食べるのが一番美味しいとラジオでもうしておりましたので、アサリの味噌汁に入れて美味しく頂かせてもらいました。アサリとアサツキの味噌汁やはり採りたてなのでシャキシャキ感や香りが市販のものと比べ段違いに良く、今年は幸先がよろしゅうございますわねと一人ご満悦のikuでございました。

愛菜花 でございますわよ~ 

 去年の家庭菜園は里芋、ショウガ、米といった植物の発芽に大変苦労いたしました。私が住んでいる北国では温度の確保が難しく、湯たんぽやカイロを置いて毛布をかけても適温とされる15度を維持する事ができず、結果発芽する前に腐らせてしまったりカビが生えたりと悔しい思いをしたものでございます。

 今年は去年と同じ轍は踏むまいと私ikuは一念発起し保温機能の付いた育苗箱を購入してしまいました。

 この育苗箱の名は「愛菜花」。なんて素敵な響きなんでございましょうか。愛菜家 育苗器 仕組みは育苗箱の底に電熱線が埋められており、熱が均一に伝わるように砂を敷いたうえでスイッチを入れると保温が始まるというもの。愛菜家 育苗器

 3月18日。早速砂を敷いてスーパーから購入した里芋と生姜を育苗箱の中においてみました。里芋 生姜 育苗箱 芽出し 去年は種芋用の里芋と生姜をホームセンターで購入しましたが、スーパーで購入したものでも発芽するとのことでしたので今回試してみました。スーパーで購入した方がお値段もお手頃ですし、個数も調整できるのでなにかと便利なんですよね~。なんせ里芋にいたっては私が必要な種芋は5個なのにホームセンターで購入すると12個も入っているから余ってしまうんです(もっとも去年は芽出しに失敗し、半分以上腐らせてしまったのでちょうどよかったのでございますが・・・・・笑)。

 はてさてスーパーで購入した里芋や生姜でもちゃんと芽が出るのでございましょうか?そして愛菜家の実力のほどは? 2019年 今年の農作業も色々面白くなりそうな予感が今からプンプンいたしますことよ。オホホホホホ

自然薯 種芋ゲット でございますわよ~

 2019年3月21日。お彼岸の本日、東京では桜の開花宣言が発表されておりました。

 私の住む北国も例年より10度近く気温が上昇しましたので、墓参りも済ませた昼過ぎに畑に出てみました。

 畑に出てまず行ったのが去年「ムカゴ」から育てた自然薯の状況確認でございます。ムカゴは去年少々大きめのプランターに植えたところ無事芽を伸ばしすくすくと育ってくれました。その後秋になり地上部分は枯れてしまったのですが、種芋は収穫せず、そのままプランターの土の中においておいたのでございます。

 んでこの度暖かくなってきたのでプランターをひっくり返して種芋の大きさを確認したわけでございます。

 さて結果は?といいますと、ズバリ写真のとおりでございます。自然薯 種芋 下が市販されていた自然薯の種芋。上が去年ムカゴから育てた自然薯の種芋でございます。やはり市販のものと比べると一回り小さいですが、それでも十分合格点だと思います。

 私はせいぜいポークビッツ程度の大きさを予想していたのでございますが、一番小さい種芋でもポークビッツ2本分位の大きさでございます。

 今年は購入した種芋3個に私が育てた種芋から大きいやつ2個を加え計5株の自然薯を育てようと思います。余った小さい種芋は今年もプランターで育てもう一回り大きく育ててから来年使用しようと思いますわよ。

 2019年で3年目に突入する家庭菜園。今年は幸先がよろしいようで少々ご機嫌のikuちゃんでございました。

 

ミツバとセリの水耕栽培 その後 でございますわよ~

 一月に七草がゆ用に購入したミツバとセリの根の部分を水耕栽培で育て始めて1ヶ月半ほど経過した2月の後半。最初は元気だったミツバとセリですがだんだん倒伏するようになってきました。 根元の部分が安定してないからかしら?と思いバーミキュライトを足したりしたのですが、よく考えたら根元の部分が安定してない場合は根元から倒れるわけで、今私の目の前にあるミツバとセリは倒れるというよりは折れてしまっている状態で少々説明がつきません。その後も様子を見ていたのですがだんだん勢いもなくなり葉が萎れてくるようになりました。原因は日光不足や栄養不足など色々考えられるのでございますがはっきりとしたことは分かりません。とはいえ折角軌道に乗せたセリとミツバでございますから、この度水耕栽培はあきらめ鉢に植え替えることといたしました。セリ ミツバ 水耕栽培

 植え替えは3月2日に行ったのですが、この時はすでに8割方の葉茎は萎れている状態。 けど根っ子の部分は意外としっかりとしておりましたので、根が大丈夫なら再び元気を取り戻すのではないかしら?と淡い期待をよせ植木鉢に植え替えました。家庭菜園 セリ ミツバ

 さてその後の結果でございますが3月中旬にはセリは一株を残して枯れてしまい、ミツバにいたっては全て枯れてしまいました。寒い日が続いたのも影響しているのかもしれませんが、スーパーで購入したセリとミツバの水耕栽培は失敗と相成ってしまったようでございます。

 とはいえ一株とはいえセリは元気に伸びておりますし、折角植木鉢を用意したのでございますから、他に芽ネギやパクチー、そしてミツバの苗などを植えてハーブ鉢として育ててみようと思いますわ。

pHチェック でございますわよ~

 あと数日でお彼岸を迎える3月17日。庭のあちらこちらでチューリップや水仙、イヌサフランが芽を出しはじめ、小さな蜘蛛の姿もみられるようになりました。あと1ヶ月もすれば3年目の家庭菜園がはじまります。

 この日は天気も比較的良かったので、畑のpHを測ってみることにしました。去年購入した「アースチェック」がまだ残っているのでそちらを使用。家庭菜園 計画図 pH値を測定した場所は3-1、1-3、1-5、2-2の4箇所でございます。

 3-1は2年前の秋に開墾し1年目あさつき、2年目にネギを育てた畑でございます。比較的アルカリ性を好む野菜を育てたので石灰による土壌改良も入念に行っています。 結果はpH6.5。今年は特に石灰を蒔く必要はなさそうでございます。pH測定

 1-3も2年前の秋に開墾した場所で1年目玉ねぎ、2年目はネギを育てています。3-1の畑同様比較的アルカリ性を好む野菜を育てたので石灰による土壌改良も入念に行っています。 結果はpH6.5。こちらも今年は特に石灰を蒔く必要はなさそうでございます。

 1-5も2年目の秋に開墾した場所で1年目は大根。2年目はスイカを育てています。スイカは酸性を好む野菜と聞いていましたので、去年は特に石灰による土壌改良は行っておりませんでした。結果はpH6.0。今年は軽く土壌改良しておかないといけませんわね。pH測定

 2-2は去年開墾した畑で枝豆を植えており土壌改良は適度に行っております。実は2-2は去年開墾する前にも一度pH値を計っており、そのときの値は5.5。んでもって今年の値が6.0。日本の土は毎年中和している畑で野菜の収穫が終わったシーズンオフの段階でpH5.5程度といわれていますから、私の畑は若干pH値が高い傾向にあるようでございます。

 以上の結果を踏まえ、今年の土壌改良は軽く苦土石灰を散布する程度に抑えておこうと思いますわ。

菌の黒汁で堆肥作り でございますわよ~

 2018年度における堆肥作りの仕上がりは、土を耕しはじめる4月中旬頃に確認予定でございますが、少々気になったので3月17日に表面の土をスコップで掘り分けて確認してみたところ・・・・・堆肥というよりは腐っているといった表現がピッタリの状況でございました(写真は自主規制させていただきます)。流石に自家製コンポストの底の方は分解されて堆肥化していると思うのでございますが、あまり好ましい状況ではありません。

 そこで私が目をつけたのが「菌の黒汁」という商品でございます。単純にいえば植物に有益な細菌が含まれている液体で、畑に散布することにより細菌が有機物を分解して土がフカフカとなり連作障害も防げるのだとか。

 堆肥作りにも使用できるということで以前から気にはなっていたのでございますが、この度自家製堆肥作りを成功させるために購入してみました。菌の黒汁

 さてこの菌の黒汁、黒汁というからには墨汁のような黒さを予想していたのでございますが、現物は若干茶色がかったほぼ透明の液体。無臭ですが少々ベトつきます。

菌の黒汁
500倍に薄めた菌の黒汁

 この菌の黒汁を500倍に薄めて自家製コンポストに散布しておきましたわ。またついでですから庭の畑部分にも散布しておきましたわよ。これから土や堆肥がどのように変化していくのか楽しみでございます。

 

 

2018年のお米栽培 ご報告 でございますわよ~

 おととしにもらってきた稲わらに付いていた数粒の米。試しに育ててみようとチャレンジしたのが去年。夏までは順調でございましたが、水抜きに失敗し葉がパリパリの針金状になってしまったところまでは本ブログでご紹介しておりますが、その後どうなったか?といいますと・・・・・結局葉は以前のようには復活しませんでした。米 バケツ栽培 しかし枯れてしまったわけでも無く、9月24日になんとかお米を収穫する事ができました。

 収穫といってもやはり市販のお米に比べ大きさは一回りほど小さいように思えますし、一部黒く変色してしまっているお米もあります。まぁお世辞にも合格とはいえない状況でございます。とはいえお米自体は両手一杯分以上採れましたので選別して来年の種まきに備えようと思っております。米 バケツ栽培 収穫 また米の試食でございますが、米の粒が小さい上に変色しているのもありますから、今年は試食はせず、万が一に備え全て保存し来年の田植えに備えておこうとおもっております。そんな訳で稲作1年目の米の試食は無しという結果に相成りました。

 後日稲を育てた漬物樽をひっくり返して中の土を取り出してみたのでございますが、根が底の方までビッシリと伸びておりましたので、来年はもう一回り大きな漬物樽で育ててみようと思っております。米 バケツ栽培 それと思ってたより稲わらの量が少なかったので(おととい頂いてきた稲わらの束と比べると半分程度)が、来年は漬物樽も大きいものを使用するわけですし植える本数も増やしてみたいと思いますわよ~。

自家製 沢庵 その後・・・・でございますわよ~

 去年の12月2日に漬け込んだ自家製沢庵

 その後どうなったか??  といいますと、1月の中旬に試しに樽から取って試食をしてみました。

 まず見た目・・・去年のようにカビが生えることもなく「THE 沢庵」といった感じでございます。そしてお味はといいますと・・・・・・まさに沢庵のお味でございました~。

 自分では一応合格点だと思うのですが、気になることがひとつ。それは「しょっぱい」こと。ちょっと塩分が効き過ぎているような気がするのでございます。

 試しに母にも食べてもらったところ、「塩抜き」をすれば良いとのこと。なんでも昔自宅で作った沢庵は塩抜きして食べるのが普通だったのだとか・・・・・・。塩抜きの方法は簡単で輪切りにした沢庵をお水に浸すだけ。沢庵 塩抜き 1時間ほど水に浸した後に水を切り試食してみたところ・・・・・お味もまろやかになり癖になる味となっておりました。

 ikuちゃんが育てた大根で作った自家製の沢庵。今年は大成功でございます。沢庵は皆さんにも好評でございましたので、今年も作ってみようと思いますわよ。オホホホホホ~

 PS:残りの沢庵はこの後も1ヶ月ほど漬けた後、取り出し冷蔵庫に保管しながらチビチビ美味しく頂きましたわよ。自家製 沢庵