ヒロッコの収穫 でございますわよ~

 私が去年から育てているアサツキ。アサツキは葉の部分だけではなく新芽も「ヒロッコ」といい食べる事ができますのよ・・・・などと偉そうな事を言っておりますが、その事を知ったのが去年のちょうど今頃

 今年はヒロッコの収穫にもチャレンジしてみようと機会をうかがっておりましたところ、先日畑を見てみるとアサツキが芽を出しはじめてきておりました。

 そんなわけで本日3月17日試しに堀上げてみましたところ・・・・・まだ球根部分が残っておりまして若干収穫が早かったようでございます。堀上げたアサツキは再び土に戻しておきました。

 それから2週間ほど経過した3月30日。再び掘り返してみますと良い感じに伸びておりましたので半分ほど収穫。アサツキの収穫 ヒロッコは味噌汁に入れて食べるのが一番美味しいとラジオでもうしておりましたので、アサリの味噌汁に入れて美味しく頂かせてもらいました。アサリとアサツキの味噌汁やはり採りたてなのでシャキシャキ感や香りが市販のものと比べ段違いに良く、今年は幸先がよろしゅうございますわねと一人ご満悦のikuでございました。

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