オカノリの栽培記録

オカノリ

オカノリを食す でございますわよ~

 7月に入り今年初めて育ててみた「オカノリさん」がぐんぐんと葉を茂らせてきております。なんでも乾燥させた葉を火で炙ると海苔のようなお味がし、湯がいた葉は包丁で叩くと粘り気が出て色々な和えものに合うのだとかか。私海苔も粘り気のある食材も両方大...
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