2019-03

自家製堆肥

菌の黒汁で堆肥作り でございますわよ~

 2018年度における堆肥作りの仕上がりは、土を耕しはじめる4月中旬頃に確認予定でございますが、少々気になったので3月17日に表面の土をスコップで掘り分けて確認してみたところ・・・・・堆肥というよりは腐っているといった表現がピッタリの状況で...
米・稲

2018年のお米栽培 ご報告 でございますわよ~

 おととしにもらってきた稲わらに付いていた数粒の米。試しに育ててみようとチャレンジしたのが去年。夏までは順調でございましたが、水抜きに失敗し葉がパリパリの針金状になってしまったところまでは本ブログでご紹介しておりますが、その後どうなったか?...
料理

自家製 沢庵 その後・・・・でございますわよ~

 去年の12月2日に漬け込んだ自家製沢庵。  その後どうなったか??  といいますと、1月の中旬に試しに樽から取って試食をしてみました。  まず見た目・・・去年のようにカビが生えることもなく「THE 沢庵」といった感じでございます。そし...
ほうれん草

雪の下(寒締め野菜) でございますわよ~

 皆さんは「雪の下」というお野菜をご存じでしょうか?  雪の下というのは野菜の固有名詞ではなくて、お野菜を収穫せずに冬に雪の下で熟成させたもの。雪に埋もれたお野菜は寒さに耐える為に糖度を増しとても甘いお野菜が収穫できるのだそうで、寒締め野...
料理

シソの実の三升漬け でございますわよ~

 去年の9月に漬け込んだ「青紫蘇の実の三升漬け」。最初はそれなりに良い雰囲気となっていたのでございますが、約1ヶ月半ほど経過した10月後半、何気なく匂いを嗅いでみたところ強烈なセメダイン臭がして途方にくれたものでございますが、その後三升漬け...
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