浅葱の酢味噌和えと椎茸のステーキ でございますわよ~

家庭菜園 椎茸 料理

 土曜日に収穫した浅葱本日収穫した椎茸。早速日曜日の昼下がりに料理しようと思っていたのでございますが・・・・・なんと私の母が昨日洗って冷蔵庫にしまって置いた浅葱を勝手に料理してしまいました。

家庭菜園 アサツキ

 料理名は「浅葱の酢味噌和え」読んで字のごとく軽く湯がいた浅葱に酢味噌をあえた物。シーチキンも少々入っておりました。まぁ母も悪気があって料理してしまったわけではございませんから、特になにもいいませんでしたけど、お味の方はとても美味しかったです。収穫したての浅葱を使用しているからか歯ごたえがシャキシャキしてましたし浅葱のほんのりとした香りと甘みもあり美味しく頂くことができました。母と浅葱に感謝でございます。

 お次は椎茸さん。椎茸さんは今回初めての収穫ということで王道の「椎茸ステーキ」に挑戦してみることにいたしました。よくグルメ番組などで収穫したての肉厚の椎茸を焼いてそれを食べた俳優さん達が「おいしい~」と悶絶してる光景を目にしますが、私も同じ体験をしてみたいのでございます。

 今回椎茸は1個だけですので醤油をかさの部分に少々垂らした椎茸さんを小さなフライパンにそのまま置き、アルミ箔で蓋をして焼いてみました。

家庭菜園 椎茸

 さてそのお味は・・・・・・・・・「あれ?? こんなもん?」

 確かに市販の椎茸に比べ肉厚ですしお味も美味しいのでございますが、悶絶するほどの美味しさではありません・・・・・・「原木栽培じゃないからかしら??? それとも私の食べる前の期待値が大きすぎたのかしら?」

 正直に申し上げて美味しい事には間違いないのでございますが、なにか期待していたものと違うのでございます。ただたんに私がわがまま娘なだけなのでございましょうか(念の為申し上げておきますがアラサーでございます)?

 いずれにせよ椎茸さんはまだまだ収穫できそうでございますから、今度は醤油ではなくお塩をふったりして色々試して食べてみようと思いますわよ。

 

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