枝豆の初物 でございますわよ~

家庭菜園 枝豆 枝豆
収穫しただだちゃ豆

 2020年8月22日。今年初めてだだちゃ豆を2株ほど収穫いたしました。7月中旬に極早生の枝豆「青森みどり」を収穫しておりますので、正確にいうと枝豆の初物ではございませんが、「だだちゃ豆」の初物ということでございます。

 時期的には少々早いかなぁ~といった感じでしたし、去年の記録をみても8月の30日前後が収穫のピークとなっておりましたので、「まだ時期尚早でございますよね」とは思っていたのでございますが、枝豆さんはまだまだ沢山植えてありますので、試験的に比較的莢が膨らんでいる株を収穫してみたというわけでございます。

 収穫量はご覧の通り少なめで、収穫にはまだ早かったのが一目瞭然でございます。

家庭菜園 枝豆

収穫しただだちゃ豆

 早速湯がいて試食をしてみますと・・・・・相変わらず甘くて素晴らしいお味でございます。ただ枝豆さんは湯がくとその過程で実が縮むので、莢がスカスカなものも多数ございました。

 食べ頃は後1週間後辺りでございましょうか?一時期は莢がスカスカで心配した事もございましたが今年も美味しい枝豆さんを食べる事ができそうでございます。

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